Mandelmel - Hi-Maize og sukrin.

Så fik jeg alle de nye produkter hjem som jeg har bestilt over nettet så jeg kan bage sunde boller og kager. Hvem vil ikke gerne kunne spise kager når lækkesultnen kommer over en og så samtidig få en masse protein, fiber, minimal med kcalorier og fedt ?Jeg har været inde på en norsk hjemmeside og er der blevet inspireret af en ung kvinde der dyrker styrketræning på eliteplan og så samtidig øser ud af sine erfarringer så andre kan få glæde af dem :-) Christine som kvinden hedder har lavet en opskriftshæfte med kager og desserter som jeg har købt, så nu glæder jeg mig vildt til at afprøve opskrifterne her i min juleferie til glæde for familien. Kagerne er glutenfri og uden sukker da der er sukrin i opskrifterne der gør at de ikke feder og blodsukkeret heller ikke stiger. Dejen er lavet med mandelmel hvor det meste fedt fra mandlerne er taget ud så det er vældigt sundt i forhold til det hvide hvedemel der får blodsukkeret til at stige. Der er også Hi maize i dejen ( en meltype hvor der er mange fibre i) Så det man får når man bager kager og brød af ovenstående er sunde kager og brød med masser af proteiner, fibre og nul sukker og minimal med fedt i, altså gode alternativer til mellemmåltider og hvis du er lækkersulten. Jeg vil vende tilbage med opskrifter når jeg har fået afprøvet nogle forskellige.