lækkersulten

Efter endt træning cardio blev jeg bare så lækkersulten at jeg måtte finde på noget og helst ikke noget der ødelagde min træning, så jeg gik ind på nettet og fandt opskriften på disse lækre småkager der både smager godt og er forholdsvis sunde. Jeg lavede lidt om på opskriften, erstattede noget af hvedemelet med mandelmel og dryssede kanel og sukrin på halvdelen uhm...hvor de smager godt og så kan man spise dem med god samvittighed.:-)

Opskriften kommer her:

150gr smør ell margarine
150gr hvedemel
50gr mandelmel
50gr fiberfin
2tsk bagepulver
1tsk vaniliepulver
125gr sukrin
1 æg
pensling og drys: 1 æggehvide, 1dl sukrin 1dl hk mandler
Smør og mel røres sammen, gerne på en røremaskine,derefter tilsættes resten og dejen æltes og rulles til et par lange pølser der skæres ud i små stykker og trilles til kugler der trykkes lidt flade med en gaffel. De pensles med æg og der drysses sukker, mandler og evt kanel på og så ind i en 200grader varm ovn i ca 12min.Hakket mørk 72% chokolade kan også kommes i dejen.

Næringsindhold er pr 100gr. Energi 296kcal Kulhydrat 21 Kostfibre 6,7 Fedt 20,7
Billed af småkagerne kommer snart, skal lige finde ud af hvordan jeg lægger billeder ind :-)